-  เปิดครัว เตรียมอุปกรณ์-ภาชนะ ให้เป็นระเบียบพร้อมใช้งาน
-  เตรียมวัตถุดิบที่ได้รับมอบหมายได้ตามมาตรฐานคุณภาพ และรสชาติ ตาม SOP กำหนด
-  ดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว รักษาสภาพอุปกรณ์ เครื่องใช้ ให้สะอาด เรียบร้อย เป็นระเบียบ
-  ปฏิบัติตามหลักการทำงานอย่างปลอดภัยภายในครัว และการปรุงอาหารให้ถูกสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
-  ช่วยเหลือหัวหน้าครัวเพื่อรักษามาตรฐานอย่างเคร่งครัด ในเรื่องการถนอมอาหาร, เก็บรักษาวัตถุดิบ
    และอาหารต่างๆ อย่างถูกสุขลักษณะ มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
-  ประกอบอาหารอาหารที่ได้รับมอบหมายได้ตามมาตรฐานคุณภาพ ตามที่กำหนด