1.เพศชาย/หญิง อายุ 25–40 ปี
2.มีความรู้ด้านไวน์และเครื่องดื่มเป็นอย่างดี
3.มีประสบการณ์ด้านการบริหารงานร้านอาหาร ไม่น้อยกว่า 2 ปี
4.มีความเป็นผู้นำ การสื่อสารที่ดี
5.สามารถใช้ภาษาไทยและภาษาอังกฤษได้
6.มีความรู้ด้านการจัดการบริการ ต้นทุน และการดำเนินงาน