
1. ออกแบบพัฒนาปรับปรุงกระบวนการทำงานร้านสาขาทั้งส่วนกระบวนการและอุปกรณ์สนับสนุนให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เช่น ลดของเสียจากการผลิตอาหาร ลดขั้นตอนการทำงานที่ซ้ำซ้อน เป็นต้น
2 ประสานงานกับฝ่ายหรือส่วนงานต่าง ๆ ให้ได้มาซึ่งข้อมูลการออกแบบและ ให้เกิดการดำเนินการ การทดสอบกระบวนการตามที่ได้ออกแบบ
3. วางแผนการดำเนินงานและนำเสนองบประมาณการดำเนินงาน
4 ติดตามผลการดำเนินงานวิเคราะห์การดำเนินงานเพื่อได้มาซึ่งแนวทางการพัฒนาปรับปรุงกระบวนการดำเนินงานลำดับต่อไป
5. สรุปผลการดำเนินงาน
6.นำเสนอกำหนดเป็นมาตรฐานกระบวนการทำงานใหม่สื่อสารไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง