กำหนดนโยบายและกลยุทธ์ด้านคุณภาพ:
- วางแผน, กำหนดนโยบาย, และเป้าหมายด้านการควบคุมและประกันคุณภาพให้สอดคล้องกับวิสัยทัศน์และทิศทางขององค์กร
- บริหารจัดการงบประมาณและทรัพยากรของฝ่าย QC/QA ทั้งหมด
บริหารและกำกับดูแลระบบคุณภาพ:
- กำกับดูแลและรับผิดชอบระบบบริหารคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารโดยรวม (GMP, HACCP, FSSC 22000, ISO 9001, Halal) เพื่อให้มั่นใจว่ามีการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
- เป็นผู้นำในการรับการตรวจประเมินจากหน่วยงานภายนอกและลูกค้า และทบทวนผลการตรวจเพื่อการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
บริหารจัดการการควบคุมคุณภาพ (QC):
- ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ (Laboratory) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- กำกับดูแลการตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ, วัสดุบรรจุ, สินค้าระหว่างผลิต และสินค้าสำเร็จรูปให้เป็นไปตามข้อกำหนด (Specification)
บริหารจัดการการประกันคุณภาพ (QA):
- บริหารจัดการข้อร้องเรียนจากลูกค้า, การจัดการผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด และการเรียกคืนสินค้า
- ทบทวนและอนุมัติมาตรการแก้ไขและป้องกันเพื่อแก้ไขและป้องกันการเกิดซ้ำของปัญหาด้านคุณภาพ
การบริหารจัดการและพัฒนาทีม:
- บริหาร, กำกับดูแล, และพัฒนาศักยภาพของบุคลากรในฝ่ายควบคุมและประกันคุณภาพ
- สร้างวัฒนธรรมที่มุ่งเน้นคุณภาพ (Quality Culture) ให้เกิดขึ้นทั่วทั้งองค์กร
การรายงานและการปรับปรุง:
- จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงานด้านคุณภาพเสนอต่อผู้บริหารระดับสูง
- ผลักดันโครงการปรับปรุงและพัฒนากระบวนการทำงานเพื่อยกระดับคุณภาพอย่างต่อเนื่อง