1.การบริหารและควบคุมการดำเนินงานของร้าน
- กำกับดูแลการดำเนินงานของร้านกาแฟในหลายสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
- วิเคราะห์และวางแผนกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายและกำไร
- ตรวจสอบคุณภาพของสินค้าและบริการให้สอดคล้องกับมาตรฐานของแบรนด์
- การบริหารทีมงานและพนักงาน
2.ดูแลและพัฒนาทีมผู้จัดการร้าน รวมถึงพนักงานในร้าน
- จัดอบรมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการบริการเพื่อให้ทีมมีประสิทธิภาพ
- วางแผนการสรรหาและคัดเลือกบุคลากรให้เพียงพอและเหมาะสม
- การควบคุมต้นทุนและงบประมาณ
3.วิเคราะห์และควบคุมต้นทุนด้านวัตถุดิบ ค่าแรง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน
- ตรวจสอบและวิเคราะห์ยอดขาย กำไร และงบประมาณของแต่ละสาขา
- บริหารสต็อกสินค้าและวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ
- การตลาดและประสบการณ์ลูกค้า
4.ร่วมมือกับทีมการตลาดเพื่อพัฒนากลยุทธ์ส่งเสริมการขาย
- วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าและแนวโน้มตลาดเพื่อนำไปใช้ในการปรับปรุงบริการ
- รับฟังความคิดเห็นของลูกค้าและนำไปปรับปรุงคุณภาพบริการ
- การบริหารมาตรฐานและกฎระเบียบ
5. ดูแล ตรวจสอบและรักษามาตรฐานความสะอาด ความปลอดภัย และสุขอนามัยของร้าน
- ปฏิบัติตามกฎระเบียบของภาครัฐและข้อกำหนดทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
- วางแนวทางและนโยบายให้ร้านกาแฟดำเนินการอย่างยั่งยืน