1. ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพกระบวนการผลิต ให้ตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
2. ตรวจสอบวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ (ทางกายภาพ) ก่อนเริ่มกระบวนการผลิต
3. ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ในระหว่างการผลิต (ทางกายภาพ) เช่น การตรวจสอบ line ผลิตระหว่างการผลิต เพื่อป้องกันการเกิดความผิดพลาดขณะทำงาน
4. ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ทางกายภาพ) โดยจำนวนสุ่มตรวจสอบเป็นไปตามมาตรฐาน AQL
5. รายงานผลการปฏิบัติงานและปัญหาด้านคุณภาพที่พบในแต่ละวันให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
6. บันทึกเอกสารการควบคุมคุณภาพไลน์ผลิตลงในแบบฟอร์มที่กำหนด
7. ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย