

- รายงานประจำวัน ประจำสัปดาห์ ประจำเดือน ด้านต่างๆ ของส่วนงานบริการ งานครัว และงานเครื่องดื่มต่อหัวหน้างาน (GM) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ตรวจเช็ครายงานจาก RGM ผู้จัดการร้านและหัวหน่าส่วนงานต่างๆ เรื่องการเปิดร้าน เปลี่ยนกะ ปิดร้าน และดูแลร้านได้
- สามารถตรวจสอบดูแลเงินยอดขายของทางร้านและรายงานต่อ GM (SaleDaily Report)
- สามารถปฏิบัติและตรวจสอบ QSC (Quality Service and Cleanliness) ของสาขาได้
- สามารถตรวจเช็คการสั่ง – รับสินค้าและจัดทำระบบ inventory ภายในร้านได้
- สามารถตรวจเช็คการจัดตารางของทีมงานผู้จัดการในร้านได้
- สามารถตรวจเช็คการจัดทำเอกสารสรุปเงินเดือนของพนักงานภายในร้านเบื้องต้นได้
- สามารถเช็คสินค้าคงเหลือสิ้นเดือนได้ รายงานประจำวัน ประจำสัปดาห์และประจำเดือน
- สามารถควบคุมและจัดทำ P&L (Profit&Loss) ได้
- สามารถให้วิเคราะห์จุดแข็ง - จุดอ่อนของร้านตัวเองให้ข้อมูลกับแผนกต่างๆเพื่อจัดทำ LSM ได้ (Local Store Marketing) การทำการตลาดและโปรโมชั่นของแต่ละสาขา
- สามารถวางแผนการฝึกอบรมพนักงานทั้งสาขาประจำปีได้
- ดูแลและผลักดัน ยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนด
- ดูแลและควบคุมต้นทุนของสาขาให้เป็นไปตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนด
- ดูแลและผลักดันกำไร ให้เป็นไปตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนด
- รับสมัครและคัดเลือกพนักงานรวมถึงด้านเอกสารเริ่มงานในสาขาของตนเองได้ (HR Process)
- ดูแลและตรวจเช็คสิทธิประโยชน์และสวัสดิต่างๆ ของพนักงานได้ เช่นระบบอาหารพนักงาน ระบบซักรีดชุดฟอร์มพนักงาน ห้องพักพนักงาน
- สามารถให้ข้อมูลต่าง ๆ ในเรื่องการบริการของทางร้านได้เป็นอย่างดี
- มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายในร้านรวมทั้งโปรโมชั่นต่าง ๆ ภายในร้านได้เป็นอย่างดี
- ดูแลและฝึกอบรมพนักงานให้ได้ตามมาตรฐานของบริษัท
- สามารถจัดทำงานเอกสารที่ต้องส่งเข้าสำนักงานใหญ่ได้อย่างถูกต้อง
- สามารถแก้ไขปัญหากรณีลูกค้าร้องเรียนได้
- สามารถดูแลทรัพย์สินต่างๆ ภายในร้านได้ เช่นด้าน รปภ แม่บ้าน สวนและต้นไม้ ฯลฯ
- ประสานงานเพื่อให้การบริการ กับหน่วยงานต่าง ๆ ของทางร้านได้เป็นอย่างดี
- สามารถรับเรื่องต่างๆของร้านได้ตลอดเวลา
ความรู้และทักษะเฉพาะทาง
- เป็นผู้นำในเรื่องการให้บริการลูกค้าและการสร้างความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า ชี้แนะพนักงานในเรื่องการวางตัว ท่าทาง และมารยาทที่ควรปฎิบัติต่อลูกลูกค้า แนะนำเทคนิคการขายและสนับสนุนแผนการตลาดของบริษัทฯ
- ควบคุมค่าแรงและค่าใช้จ่ายต่างๆ ภายในร้าน เช่น การสั่งซื้อของ ผลิตภัณฑ์กระดาษและอาหารที่จำเป็น เพื่อให้เป็นไปตามงบประมาณที่วางไว้ ดูแลให้สินค้าคงคลังอยู่ในจำนวนที่เหมาะสม ควบคุมของเสียให้มีจำนวนน้อยที่สุด มีการวางแผนการสั่งของรายสัปดาห์ล่วงหน้าให้พนักงานปฎิบัติ
- ปฎิบัติตามแนวทางของร้าน ในเรื่องการรับ การจัดเตรียมอาหารและอุปกรณ์ อายุของอาหาร วัสดุภัณฑ์ และการเสิร์ฟอาหาร
- ควบคุมและดูแลให้มีรายการอาหารทุกอย่างพร้อมจำหน่ายอยู่ตลอดเวลา
- คงความมีประสิทธิผลสูงสุดในการจ้างงาน การอบรมและการสร้างแรงจูงใจในการทำงานแก่พนักงานรายชั่วโมงและพนักงานประจำ
- วางแผนการซ่อมแซม การตรวจสอบ และปรับปรุง วัสดุ อุปกรณ์ต่างๆ ภายในร้าน อาคาร หรือพื้นผิวให้อยู่ในสภาพที่ดีอยู่เสมอ
- จัดเตรียมและนำส่งรายงานเกี่ยวกับการควบคุมค่าใช้จ่าย การควบคุมเงินสด และการรักษาความปลอดภัย
- มีวินัยปฎิบัติในเรื่องการจ้างงาน การสัมภาษณ์ การยกเลิกการจ้างงานพนักงานรายชั่วโมง และการรักษาพนักงานที่มีความประพฤติดี ทำงานดี ให้การพัฒนาที่มีประสิทธิภาพ สร้างแรงจูงใจ ตามระบบการฝึกอบรม รักษาสภาพแวดล้อมในการทำงานให้มีความปลอดภัยอยู่เสมอ
- ปกป้องและรักษาทรัพย์สินบริษัทฯ รวมทั้งเงินสด
- ปฎิบัติหน้าที่อย่างอื่นตามแต่ผู้บังคับบัญชาจะมอบหมายให้
- การศึกษา ปริญญาตรี หรือสูงกว่า สาขาบริหารธุรกิจ บริหารจัดการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์การทำงานบริหารจัดการร้านอาหาร อย่างน้อย 5 ปีขึ้นไป
- มีความสามารถในการวางแผน บริหารจัดการ มีความเป็นผู้นำ มีทักษะในการควบคุมสถานการณ์และพนักงาน มีความกระตือรือล้นและมีวินัยในการทำงาน
- มีทักษะในด้านคอมพิวเตอร์
- สามารถปฎิบัติงานวันเสาร์และอาทิตย์นักขัตฤกษ์ได้
- สามารถปฎิบัติงานได้และมีความรู้ในส่วนของงานปฎิบัติการ
- สื่อสารภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว
- มีทักษะในการเจรจาและการสื่อสาร มีบุคลิกภาพดี
สถานที่ทำงาน: ตึก CW ถนนรัชดาภิเษก (MRT ศูนย์วัฒนธรรม)
ทั้งนี้ ต้องสามารถเดินทางออกตรวจหน้าร้านสาขาได้ทั่วกรุงเทพ ( 9 สาขา)