Pastry Chef

Key Responsibilities:

• Oversee and control the production of premium French pastries, bakery such as authentic French croissants, brioche, pain au chocolat, macaron and other viennoiseries.
• Maintain the taste, appearance, and quality standards of the pastries with elegance and consistency.
• Supervise the lamination, proofing, and baking processes to achieve perfectly layered, buttery, and crisp croissants.
• Lead and train the pastry team to understand and apply French baking techniques and standards.
• Develop new classic and creative menu items based on seasonal ingredients and the concept of the shop.
• Ensure strict hygiene, cleanliness, and proper use of kitchen tools and ingredients.
• Coordinate with relevant departments to ensure smooth operations and deliver exceptional customer experiences.

• Minimum 5 years of experience in French pastry and bakery.
• Expertise in French viennoiserie, especially in lamination techniques, butter selection, and temperature control.
• Experience in premium cafes, patisseries, or five-star hotels is highly preferred.
• High attention to detail and dedication to quality in every step of the process.
• Strong leadership, hand on and team management skills.
• Good command of Thai and English communication skills; knowledge of French is an advantage.

• Incentive ทุกไตรมาส
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
• การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าที่พัก (ต่างจังหวัด)
• ค่าทุนการศึกษา
• ค่าน้ำมันรถ, ค่าเดินทาง
• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพ
• ประกันอุบัติเหตุ
• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ลาบวช
• เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
• เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
• โบนัสประจำปี